무더운 여름이 시작되면 높은 온도에 습도가 높아지기 때문에 기력이 딸리기 마련입니다.
이럴 때 든든한 보양식을 먹고 기력을 회복해야 하는데요.
2024년 초복, 중복, 말복 날짜와 복날에 추천되는 음식들을 알려드리겠습니다.
목차
초복, 중복, 말복 날짜
초복
2024년 7월 15일(월)
초복은 삼복 중 첫 번째 복날로 여름 더위가 본격적으로 시작되는 시기입니다.
중복
2024년 7월 25일(목)
중복은 2번째 복날로, 가장 더운 시기입니다.
말복
2024년 8월 14일(수)
말복은 마지막 3번째 복날로, 여름 더위의 끝을 알리는 시기입니다.
이 날짜들은 10일 간격으로 정해집니다.
초복, 중복, 말복에 추천 음식
초복,중복,말복 기간에는 무더위를 이겨내면서 체력을 보충하기 위한
다양한 보양식을 즐기는데, 몇 가지 추천 음식을 소개해드리겠습니다.
삼계탕
가장 대표적인 복날음식으로 닭고기, 인삼, 대추, 마늘, 찹쌀 등 다양한 재료로 만들어지며,
굴루타민산이 풍부하여 맛이 담백하고 소화가 잘되며 영양가가 풍부합니다.
특히 단백질이 풍부한 닭고기와 면역력 강화에 좋은 인삼,
비타민과 미네랄이 풍부한 대추와 마늘 등이 들어가 있어
영양소가 골고루 들어가 있습니다.
백숙
삼계탕과 유사하지만, 양념 없이 닭 또는 꿩을 삶아 만드는 요리입니다.
닭에 인삼과 찹쌀, 대추 등을 넣어 만듭니다.
양질의 단백질이 풍부하고 인삼은 원기를 회복하고 면역 기능 향상에 도움을 줍니다.
추어탕
미꾸라지를 주재료이며, 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 철분, 칼슘 등의 영양소가 풍부합니다.
눈 건강 보호, 원기 회복, 뼈 성장과 골다공증 예방, 면역력 증진 등의 효능이 있습니다.
또한 스테미너를 높이는 성분이 많이 포함되어 있기 때문에 체력 보강과 피로 회복에 좋습니다.
단, 열이 많은 사람은 설사를 유발할 수 있으니 주의할 필요가 있습니다.
장어요리
장어는 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 음식입니다.
특히 비타민 A, 비타민 B, 비타민 E가 많이 들어 있어 면역력 증진 및 피로 회복에 좋습니다.
또한 동의보감에서 약용으로 사용될 만큼 보양 효과가 뛰어나 기력을 보충하고
소화가 잘되며 피로를 풀어주는데 좋습니다.
초계국수
삼계탕이나 백숙과는 달리 차갑게 먹는 것이 특징이며,
초계국수는 주로 닭고기를 사용한 차가운 국수요리입니다.
차가운 육수에 면과 고기, 채소를 넣어 시원하게 먹는 음식으로
여름철 무더위를 식히는데 효과적이고 닭고기, 채소 등 다양한 재로 구성되어 있어
영양가 높은 편입니다.
콩국수
더운 날씨에 시원하게 즐길 수 있는 보양식입니다.
"콩은 밭에서 나는 고기"
라는 말이 있듯이 아미노산이 풍부한 단백질 식품입니다.
육류가 체질에 맞지 않은 사람들에게는 대안이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.
전복요리
전복은 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 영양가가 매우 높습니다.
특히 타우린, 아르기닌, 비타민 B군, 철분, 아연 등이 포함되어 있어서
체력보강과 피로회복에 좋습니다.
전복은 체력과 스태미나를 증진시키는데 효과적이기 때문에
복날 전복 요리를 먹으면 무더위로 인한 체력소모를 보충하고 기력회복에 도움이 됩니다.
전복구이, 전복찜, 전복죽, 전복회 등 여러 가지 유형이 있습니다.
팥죽
조선시대부터 대대로 여름보양식으로 즐겨 먹던 음식이며, 몸의 열독을 배출하고 독소를 해소해 줍니다.
물회, 회덮밥
물회에 사용되는 해산물은 단백질과 오메가-3 지방산이 풍부하여 영양가가 높습니다.
특히 식초와 고추장이 들어간 양념장은 더운 날씨에 떨어진 입맛을 돋구어 입맛을 자극합니다.
회덮밥은 신선한 회와 다양한 채소, 밥을 한 그릇에 담아낸 음식으로
단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다.
Top 3 음식 선정
1위 삼계탕2위 추어탕3위 콩국수
※Top 3으로 선정된 위 음식들은 각각 다른 특성을 가지고 있기 때문에
개인의 취향에 따라, 건강 상태에 따라 선택할 수 있게끔 선정해 보았습니다.
복날에 음식점 예약 하는 방법
일찍 예약하기
복날 당일이 되면 매우 붐비는 시기이기 때문에, 최소 2~3주 전부터 예약을 시작하는 것이 좋습니다.
온라인 예약 플랫폼 활용하기
네이버 예약, 카카오톡 예약, 블루리본, 다이닝코드 등의 앱이나 홈페이지를 통해 예약할 수 있습니다.
직접 전화 예약하기
온라인 예약이 어렵다면, 식당에 직접 전화하여 예약하는 것도 기본적이면서 좋은 방법입니다.
비성수기 이용하기
복날 당일이 아닌 전후 날짜를 선택하면 상대적으로 예약을 편하게 할수 있습니다.
굳이 당일 고집하기보다는 우회하는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다.
할인 행사 확인하기
일부 식당에는 복날 관련 행사를 진행할 수 있으니 체크해 보는 것도 좋습니다.
대체 메뉴를 고려해 보기
삼계탕 외에도 추천할만한 복날 음식 중 하나를 선정해서 식당을 고려하면 예약을 용이하게 할 수 있습니다.
식사 시간대를 조정하기
점심시간을 피해 이른 저녁 도는 늦은 점심 시간대를 활용하면 예약이 더 쉬울 수 있습니다.
단체예약
회사 또는 친구들과 함께 단체 예약을 하면 개인 예약보다 더 우선순위로 높아질 수 있습니다.
